①ご宴会の目的に応じたお店選び！

【合コン編】
合コンにおいてそのお店選びは非常に重要。雰囲気、メニュー、音楽etc…
幹事様のセンスが問われるところです。ここで失敗したら致命傷にも。
だからこそ行った事のあるお店を、知っている従業員がいるお店を！！

【歓送迎会編】
歓送迎会は何と言っても主賓が命！思い出に残る時間にするため、
プレゼント、音楽、特別メニューなどの思い切った演出ができたら嬉しいな。

【忘新年会編】
1年間お疲れ様でした！感謝とねぎらいをこめた場所にするため、
多少騒いでも平気なところを。
気持ちよくなるためにも、好きな食べ物や
好きな飲み物、好みの従業員がいるお店にしたいものです

【誕生日会編】
年に１回の記念日。音やプレゼント、ケーキの持込などなど。
サプライズは大げさなくらいがチョウドイイ！
だから事前にお店と打合せ！！

【結婚式2次会編】
テーブルの配置は？お腹いっぱいだからお酒を充実させたいな！
でもおつまみはおいしくないと…貸切って…予算は…お店全体で祝福したい！！

【追いコン編】
音楽や映像を持ち込みたい！！美味しいお酒と料理は欠かせない！！
先輩を泣かせたい！！そして思い出の場所にしたい！！

②主役の好み(期待)を把握

焼酎！梅酒！カクテル！主賓の方の好みをあらかじめリサーチ！
好きな食べ物、嫌いな食べ物をメニューに反映させる！！
お気に入りの音楽や話題も用意するとさらにベター！！

③予算＆時間厳守！

予算がオーバーしたら自腹も覚悟しなきゃ…なんてナンセンス！
予算が３０００円だからそのへんの居酒屋でいいや…なんて妥協はダメ！！
先に会費を徴収することで、２次会への移動をスムーズに！！
場所、時間、会費は参加者全員に事前にアナウンス！
開始時間が遅れてパーティー時間が短くなるのはもったいない！

④参加者みんなが楽しい

主役はもちろん、幹事様も楽しんでこそのご宴会。
料理、お酒、空間、予算に時間、どれが欠けても台無し！！
もちろん従業員も楽しそうに越したことはない！！
だからこその事前準備とお店との打合せ。これに尽きる！！！！！！
これで当日も安心！！心置きなく楽しみましょう！！

YASSAI MOSSAI は全力で幹事様を応援致します！

①目的、好みはお客様の数だけあります

だから私たちは流れ作業的なご宴会をしたくない。
決まったメニューなんてつまんないし、それで喜んでもらえるとは思っていません。
その都度メニューを提案させて頂き、一緒に創りあげていきたいと考えています。
せっかく「居酒屋」ではなくYASSAI MOSSAIを選んでくれたんだから。
その期待に応えるべく、事前にお話できることはとことん話し合いましょう！！

②お客様の満足な笑顔が私たちのモチベーション

幹事様が「このお店を選んで良かった！」と思えるように。
ご参加いただいた皆様が「（幹事様）！今日はありがとう！」と言っていただけるように。
つまらなそうにお店を出られるお客様を見るのは心が痛いもの。
逆に笑顔で帰られるお客様をお見送りすることはこの上ない幸せ。
「また来るね」と言ってもらいたい、がためのお料理とお酒、そして会話です。

③人と人との繋がりを大事にしたい！「一期一会」！

これほど初めての人に触れる仕事はそうありません。
だからこそ、どこでどう繋がるかわからない楽しさ。
もっと私の事を知ってください。そしてお客様の事を、気持ちを、教えてください。
いっぱい突っ込んで下さい。いっぱい喋ってください！！

サンプル

歓送迎会（お誕生日お祝いを兼ねて）＠15名

事前打合せ：男女半々、年齢層広め、ビール・焼酎中心、梅酒も少々、主賓が魚好き

平日19：00～21：00→飲み放題　予算3500円
飲み放題のメニューに送別される主賓の方へのメッセージ有り。

　　　カワハギのお造りと肝（九州の刺身醤油）
　　　スズキのカルパッチョ（ジャパニージーな感じ）
　　　ガーリックトーストとラタトューユでブルスケッタ
　　　湘南台のお野菜がいっぱいのシーザーサラダ
　　　ビールのおつまみにさつま芋スティック
　　　みやじ豚のしょんしょん焼
　　　胃に優しい鶏茶づけ
　　　誕生日の方と女性の方にケーキ（持ち込み）

焼酎10種、梅酒3種
生ビール（3種）、日本酒、ウィスキー
、スタンダードカクテル、ワイン、ソフトドリンク
全50種の飲み放題メニュー

同時に誕生日のお祝い有り（CDをお店で用意）、
ケーキ持込、電気消灯でサプライズ演出…

結婚式の披露宴では細かく打合せありますよね。

「兄は海老アレルギーなんで変更できませんか？」
「ここで合図を出したら消灯してくれませんか？」

何でも結構です。
面白いならやってみましょうよ。

もちろん限界もありますが、やろうとする気持ちが大事。

楽しむためなら手を惜しまない！！
これがYASSAI MOSSAI流のご宴会プランです。
もちろんメニューを全てお任せいただいても結構です。
幹事様も大変でしょうし…。

お気軽に、是非お声掛けください！！
お待ちしております！！！